Pernak-pernik jelang perayaan hari natal sudah nampak di beberapa pusat perbelanjaan dan juga perhotelan, mulai dari dekorasi hingga promo menutup akhir tahun 2023.

Seperti di Tangerang, salah satu hotel di kawasan setempat tidak hanya memberikan dekorasi khusus jelang hari natal. Namun pengelola juga menerapkan tradisi yang berbeda unuk menyambut perayaan natal 2023 dan tahun baru 2024.

Dimana, tradisi itu disebut dengan cake mixing. Diadopsi dari negara Inggirs, kegiatan khas negeri dengan ikon Big Ben ini memiliki makna, yakni waktu berkumpul bersama dengan keluarga.

Pada sejarahnya, cake mixing ini merupaan hasil campuran dari segala jenis dry fruit dan juga biji-bijian yang kemudian dicampur untuk menjadi kue yang lezat. Tradisi yang berawal di abad ke-17 ini, biasanya dilakukan oleh keluarga untuk menandakan datangnya natal dan akhir musim panen.

Manager F7B JHL Solitaire, Andriansyaj mengatakan, tradisi ini sengaja mereka terapkan sebagai kegiatan baru untuk menyambut natal 2023.

"Sengaja tahun ini kita berikan hal yang berbeda kepada para pengunung hotel, selain menyambut natal, mereka juga dapat mengetahui tradisi-tradisi khas negara lain, seperti cake mixing ini," katanya, Rabu, 22 November 2023.

Cake mixing yang akan menjadi fruit cake ini, berbahan utama biji-bijian yang teolah dicampur aduk sebagai tanda seremoni oleh pengelola hotel dan sejumlah pengunjung.

Dimana, dalam campurannya tidak hanya dry fruit atau biji-bijian saja, melainkan ada jus dan sparkiling water sebagai pengganti minuman beralkohol.

"Biasanya, tradisi cake mixing ini ada campuran alkohol. Namun kita ganti dengan jus dan sparkling water," ujarmya.

Tidak adanya penggunaan alkohol, karena naninya hasil dari cake mixing ini akan dibagikan kepada sejumlah driver (supir) yaksi yang merupaka mitra hotel, serta beberapa panti asuhan di sekitar Tangerang.

"Kurang lebih nanti itu jadi 150 box yang akan kita bagikan ke beberapa orang. Supaya tidak hanya cake mixing saja, tapi ada kegiatan thanksgiving juga," ungkapnya.

Source